Schnellbrot
450 ml Wasser
7g Trockenhefe
500 gr Mehl
2 TL Salz
150 gr Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken, Sesam, Kürbiskerne, Nüsse etc)
Prise Brotgewürz oder Kümmel
2 TL Essig
Wasser und Hefe vermischen
Restliche Zutaten dazu (der Teig ist dickflüssig)
Kastenform mit etwas Butter fetten
Teig einfüllen
Die Form in den kalten Ofen stellen, 200 Grad 60 Min (Ober-Unterhitze)
Das Brot schmeckt schön saftig und ist ideal, wenn man ein Brot braucht und wenig Zeit hat. Der Trick ist der Essig. Der läßt das Brot schön aufgehen. Es klappt wirklich gut ohne Gehen des Teiges.
7g Trockenhefe
500 gr Mehl
2 TL Salz
150 gr Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken, Sesam, Kürbiskerne, Nüsse etc)
Prise Brotgewürz oder Kümmel
2 TL Essig
Wasser und Hefe vermischen
Restliche Zutaten dazu (der Teig ist dickflüssig)
Kastenform mit etwas Butter fetten
Teig einfüllen
Die Form in den kalten Ofen stellen, 200 Grad 60 Min (Ober-Unterhitze)
Das Brot schmeckt schön saftig und ist ideal, wenn man ein Brot braucht und wenig Zeit hat. Der Trick ist der Essig. Der läßt das Brot schön aufgehen. Es klappt wirklich gut ohne Gehen des Teiges.
